소불고기 황금비율로 한결같은 맛
간장과 설탕의 황금비율로 200배 맛있어지는 소불고기 만드는 방법 고기양에 따라 간장과 설탕을 어떻게 조절할지 막막하셨다면 100g을 하던 600g을 하던지 상관없이 똑같은 맛을 낼 수 있는 황금 레시피랍니다. 사 먹는 것, 그 이상의 맛을 낼 수 있는 소불고기 레시피입니다. 재료 소불고기(불고깃감)600g, 느타리 200g, 양파 1/2개 대파1개, 홍당무 조금, 깨소금 1/2T 양념장 진간장 6T, 황설탕 3T, 간마늘 1½T, 참기름 2T 후춧가루 ½t, 청주 2T, 양파즙 2T 먼저 소불고기 감은 핏물을 제거가 아주 중요합니다. 잘 제거해 주셔야 양념을 해서 볶아 쓸 때 누린내가 안 나요. 불고기감 600g 정도 준비 드시기 좋게 썰어주시고 ※ 고기와 양념의 비율은 고기 100g에 간장 한 스푼 ..
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오늘저녁 한끼 -달콤한 간장 돼지불고기 만들기
간장 돼지불고기 -달콤한 돼지불고기 만들기 재료 1,돼지고기 또는 소고기(앞다리 불고기감 600g) 1, 양파 반쪽 3, 태파 양념 _간장6, _설탕2, _다진마늘1, _참기름1, _후추 약간(맛술도 있으면 2스푼) 만들기 _1, 양념을 고기에 섞은후 냉장고에 30분 재어둔다. _2,팬에 기름을 두르고 달군다. 그 후에 고기를 넣고 볶아준다 _3, 고기 겉면이 익으면 양파를 넣고 노릇해지게 볶는다 _4, 마지막으로 대파를 넣고 1~2분후 불을 끈다
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